- Eficienţă:efect terapeutic după 1-3 luni
- Evenimente:de la 1, 5 luni la un an
Reguli generale
Indiferent de tehnologie
După operație, este strict interzis consumul de lichide timp de 4-6 ore. Este permisă doar umezirea buzelor pacientului cu apă și puțin mai târziu (după 5-6 ore) clătirea gurii cu ceaiuri de plante.
După 12 ore și până în dimineața zilei următoare după operație, ai voie să bei apă plată în porții mici (1-2 înghițituri) cu un volum total de cel mult 500 ml la fiecare 10-20 de minute.
În a doua zi se introduce în alimentație chefirul cu conținut scăzut de grăsimi, ceaiul neîndulcit și jeleul (cantitate de până la 1, 5 l/zi). Serviți – nu mai mult de jumătate de pahar. Frecvența administrării – 1 dată/3 ore.
În a treia/a patra zi, pacientul are voie să mănânce: piure de cartofi semilichid, supe piure în bulion de legume, omletă de albușuri, pește fiert ras, jeleu de fructe și 1 linguriță de smântână slabă. Mese de până la 8 ori pe zi în porții de 150-200 g. Din lichide se pot bea sucuri (mere, dovleac) si ceai cu zahar.
În a cincea zi, se introduc în dietă fursecuri și pâine de grâu uscată (nu mai mult de 100 g).
În zilele 6-7 se introduc terci pasat (hrișcă, fulgi de ovăz), pește și carne tocată fiert, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, piure de legume și produse din lapte fermentat.
În a opta zi după laparoscopia vezicii biliare, în funcție de severitatea și prevalența simptomelor bolii principale, concomitente sau de complicație,
Dieta alcalină după îndepărtarea vezicii biliare -
Toate felurile de mâncare se servesc exclusiv în piure, fără a adăuga bulion sau unt: diverse tipuri de supe de cereale slimy, terci semi-lichid piure cu puțin lapte degresat, jeleu, compoturi piure, sucuri de legume. În continuare, includeți în dietă carnea tocană piure, pește fiert, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, biscuiți sau pâine de grâu uscată în cantități mici.
După îndepărtarea vezicii biliare se mănâncă de cel puțin 5 ori, în porții parțiale, aprox. 200 g, fără sare, cu mult lichid (cca. 2, 5 l/zi). În continuare, pacientul este prescris în zilele 8-10
Dieta nr. 5 se referă la o dietă completă din punct de vedere fiziologic și are scopul de a normaliza procesul de secreție biliară și de a reduce nivelurile acestuia.
Aproape toți carbohidrații ușor digerabili sunt sever restricționați în dietă, deoarece aportul lor contribuie la dezvoltarea stazei biliare (dulciuri, dulceață, zahăr, miere) și legumele care conțin acid oxalic și uleiuri esențiale în cantități mari (măcriș, spanac, citrice). . ).
Pentru a stimula secreția biliară, dieta include legume, fructe de pădure și fructe, precum și ouă de pui (nu mai mult de unul). Conținutul caloric al dietei este de 2800-3000 kcal (100 g proteine, 90 g grăsimi, 450 g carbohidrați). Consumul de sare în cantitate de 8-10 g, lichid - 1, 5 litri.
Cu colelitiaza, apar adesea boli concomitente ale organelor interne învecinate - duoden, pancreas, tract biliar:
În acest caz, este necesar să se reducă procesul de secreție a bilei, care se realizează prin reducerea cantității de grăsime la 60 g, eliminând complet grăsimile animale solide și uleiurile vegetale din dietă. Fructele și legumele crude, carnea/peștele gras, afumaturile și picantele, ceapa, ridichile, usturoiul, ridichile și bulionul tare pe bază de carne/pește/ciuperci sunt complet excluse din meniu. Aportul de substanțe extractive, carbohidrați ușor digerabili, fibre grosiere, sare de masă și lichid este, de asemenea, redus la 1, 5 litri pe zi.
Este prescris pentru inflamația pancreasului după colecistomie
feluri
După colecistectomie
Caracteristici generale – Reducerea conținutului de calorii la 2000-2200 Kcal prin limitarea consumului de grăsimi (ulei vegetal și, de asemenea, alimente bogate în grăsimi).
Produsele care conțin purine, extracte care conțin azot și fibre grosiere sunt complet excluse din dietă. Proteinele ușor digerabile nu sunt limitate. Cantitatea de sare nu este mai mare de șase grame. Mâncarea se prepară prin fierbere sau abur.
Regim de băut: până la 2 litri de lichid pe zi. Cinci mese pe zi, porții nu mai mult de 200 g cu o zi de post pe săptămână. Compoziție chimică: 90 g proteine, 60 g grăsimi (cu excepția grăsimilor vegetale), 300 g carbohidrați.
Dacă obstrucția biliară apare după colecistectomia laparoscopică din cauza
Caracteristicile nutriționale ale acestei diete includ un procent ridicat de grăsimi (50% ar trebui să fie uleiuri vegetale), un conținut redus de carbohidrați simpli (până la 300 g) și o ușoară creștere a proporției de proteine (până la 100 g). Dieta include produse proteice lipotrope (carne slaba, albusuri de ou, peste, branza de vaci), tarate de grau, uleiuri vegetale rafinate si legume.
Sunt excluse complet aluatul de unt, laptele integral, grăsimile animale ignifuge și condimentele. Consumul de substanțe extractive (bulion de carne/pește) și alimente care conțin colesterol este sever restricționat. Mâncarea este coaptă sau fiartă, uleiurile se adaugă numai la felurile de mâncare pregătite, nu este necesară tocarea.
Sugestii
Dieta nr. 5B - cu inflamație severă ulteriorColecistectomie ;Dieta nr. 5A - pe 8 -10ziua tratamentului;Dieta numarul 5 - in faza de recuperare, ulteriorDieta 5A ;Dieta nr. 5SH - după colecistectomiediskinezie hipermotorie căile biliare sau cu cele însoțitoarePancreatită, duodenită ;Dieta nr. 5L/F — după colecistectomie pe fundaldiskinezie hipomotorie pentru a îmbunătăți funcția motorie intestinală și pentru a stimula secreția biliară;Dieta nr. 5P - după colecistectomiepancreatita acuta .
Produse autorizate
Produsele și felurile de mâncare permise după operație includ: supe de cereale/legume, pâine de grâu de o zi, biscuiți de grâu, biscuiți uscati, cotlet, pește, carne slabă (iepure, vită, miel slab slab), pui înăbușit, fiert în bucăți, fermentat lapte copt, chefir, lapte integral cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și mâncăruri pe bază de ea (găluște leneșe, caserole), brânză ușoară cu conținut scăzut de grăsimi, ouă de pui sau omletă albă aburită (una pe zi), paste fierte si cereale (fulgi de ovaz si hrisca), caviar de dovleac, salate de legume cu ulei vegetal, legume, vinegreta, sunca slaba, carnati de doctor, sucuri de fructe si fructe de padure, fructe uscate, fructe si fructe de padure neacide, bezele, dulceata, negru/ ceai verde, infuzie de macese, apa minerala plata.
Mâncărurilor gata se adaugă grăsimi de origine animală și vegetală.
Tabelul produselor aprobate
proteine, g | grăsimi, g | Carbohidrați, g | Calorii, kcal | |
---|---|---|---|---|
Legume și verdeață |
||||
Vânătă | 1. 2 | 0, 1 | 4. 5 | 24 |
Caviar de dovleac | 1. 2 | 7. 0 | 4/7 | 97 |
Varză | 8/1 | 0, 1 | 4/7 | 27 |
brocoli | 3, 0 | 0, 4 | 5. 2 | 28 |
Bulbi de ceapă | 1. 4 | 0, 0 | 10. 4 | 41 |
morcov | 1. 3 | 0, 1 | 6. 9 | 32 |
Castraveți | 0, 8 | 0, 1 | 8/2 | 15 |
ardei de salata | 1. 3 | 0, 0 | 5. 3 | 27 |
Pătrunjel | 3/7 | 0, 4 | 7/6 | 47 |
ridiche | 1. 2 | 0, 1 | 3. 4 | 19 |
Salata iceberg | 0, 9 | 0, 1 | 8/1 | 14 |
rosii | 0, 6 | 0, 2 | 4. 2 | 20 |
mărar | 2. 5 | 0, 5 | 6. 3 | 38 |
fructe |
||||
Banane | 1. 5 | 0, 2 | 8/21 | 95 |
Merele | 0, 4 | 0, 4 | 9/8 | 47 |
Nuci și fructe uscate |
||||
nuci | 15. 0 | 40, 0 | 20, 0 | 500 |
stafide | 9/2 | 0, 6 | 66, 0 | 264 |
caise uscate | 5. 2 | 0, 3 | 51, 0 | 215 |
migdale | 18 iunie | 57, 7 | 16. 2 | 645 |
alune | 1/16 | 66, 9 | 9/9 | 704 |
Prune | 2. 3 | 0, 7 | 57, 5 | 231 |
Muesli și terci |
||||
hrişcă | 4. 5 | 2. 3 | 25, 0 | 132 |
ovaz | 3. 2 | 4. 1 | 14. 2 | 102 |
orez | 6. 7 | 0, 7 | 78, 9 | 344 |
făină și paste |
||||
Paste | 10. 4 | 1. 1 | 69, 7 | 337 |
clătite | 6. 1 | 12. 3 | 26. 0 | 233 |
Produse de patiserie |
||||
Pâine de tărâțe | 7. 5 | 1. 3 | 45. 2 | 227 |
Pâine integrală | 10. 1 | 2. 3 | 57. 1 | 295 |
Lactate |
||||
Chefir 1, 5% | 3. 3 | 1. 5 | 3. 6 | 41 |
Riașenka | 8/2 | 4. 0 | 4. 2 | 67 |
Brânză și brânză de vaci |
||||
Branza de vaci 1% | 3/16 | 1, 0 | 1. 3 | 79 |
produse din carne |
||||
vită | 9/18 | 4/19 | 0, 0 | 187 |
Iepuri | 21. 0 | 8, 0 | 0, 0 | 156 |
Cârnați |
||||
cârnați dieta fiert | 1/12 | 5/13 | 0, 0 | 170 |
cârnați de lapte fiert | 7/11 | 8/22 | 0, 0 | 252 |
Cârnați din lapte | 12. 3 | 3/25 | 0, 0 | 277 |
Pasăre |
||||
piept de pui fiert | 8/29 | 8/1 | 0, 5 | 137 |
pulpă de pui fiartă | 27, 0 | 5. 6 | 0, 0 | 158 |
file de curcan fiert | 25, 0 | 1, 0 | - | 130 |
ouă |
||||
ouă de pui fierte tari | 9/12 | 11. 6 | 0, 8 | 160 |
peste si fructe de mare |
||||
cambulă | 5/16 | 8/1 | 0, 0 | 83 |
pește de cărbune | 9/15 | 0, 9 | 0, 0 | 72 |
cod | 7/17 | 0, 7 | - | 78 |
merluciu | 6/16 | 2. 2 | 0, 0 | 86 |
Uleiuri și grăsimi |
||||
unt | 0, 5 | 82, 5 | 0, 8 | 748 |
ulei de masline | 0, 0 | 99, 8 | 0, 0 | 898 |
ulei de floarea soarelui | 0, 0 | 99, 9 | 0, 0 | 899 |
Bauturi nealcoolice |
||||
Apă | 0, 0 | 0, 0 | 0, 0 | - |
ceai verde | 0, 0 | 0, 0 | 0, 0 | - |
* Informațiile se referă la 100 g de produs |
Produse limitate total sau parțial
La îndepărtarea vezicii biliare, dieta include excluderea supelor cu bulion de carne/ciuperci/pește, grăsimi animale solide (untură, grăsimi de gătit), gâscă, rață, carne de porc grasă, afumaturi, majoritatea cârnaților, pâine proaspătă, conserve, aluat. (unt), foietaj), ouă de pui prăjite sau fierte tari, pește sărat și gras, plăcinte prăjite, conserve de pește, lapte integral 6% grăsime, smântână, brânză de vaci integrală, smântână, brânză sărată, diverse condimente și sosuri.
Alimentele vegetale greu digerabile sunt limitate: toate tipurile de leguminoase, ridichi, ciuperci, măcriș, ridichi, usturoi, ceapă verde, spanac, conserve și legume murate. Sunt excluse gustările picante și grase, înghețata, produsele de cofetărie, ciocolata, cacao, băuturile alcoolice, fructele de pădure și cafeaua neagră.
Tabelul produselor interzise
proteine, g | grăsimi, g | Carbohidrați, g | Calorii, kcal | |
Legume și verdeață |
||||
legume conservate | 1. 5 | 0, 2 | 5. 5 | treizeci |
Mazăre | 6, 0 | 0, 0 | 9, 0 | 60 |
Naut | 19. 0 | 6, 0 | 61, 0 | 364 |
Fasole | 7. 8 | 0, 5 | 5/21 | 123 |
spanac | 9/2 | 0, 3 | 2, 0 | 22 |
măcriș | 1. 5 | 0, 3 | 9/2 | 19 |
Berry |
||||
struguri | 0, 6 | 0, 2 | 8/16 | 65 |
Ciuperci |
||||
Ciuperci | 3. 5 | 2, 0 | 2. 5 | treizeci |
Gustări |
||||
Chipsuri | 5. 5 | 30, 0 | 53, 0 | 520 |
făină și paste |
||||
Vareniki | 7/6 | 2. 3 | 7/18 | 155 |
găluște | 9/11 | 4/12 | 29, 0 | 275 |
Produse de patiserie |
||||
pâine feliată | 7. 5 | 9/2 | 9/50 | 264 |
produse de patiserie | 7. 9 | 4/9 | 55, 5 | 339 |
cofetărie |
||||
prăjitură | 7. 5 | 8/11 | 74, 9 | 417 |
Înghețată |
||||
Înghețată | 3/7 | 6. 9 | 1/22 | 189 |
Ciocolată |
||||
Ciocolată | 5. 4 | 35. 3 | 56, 5 | 544 |
materii prime si condimente |
||||
maioneză | 2. 4 | 67, 0 | 9/3 | 627 |
Lactate |
||||
Lapte 4, 5% | 3. 1 | 4. 5 | 4/7 | 72 |
Crema 35% (grasime) | 2. 5 | 35, 0 | 3, 0 | 337 |
Brânză și brânză de vaci |
||||
Brânză Gouda | 25, 0 | 27, 0 | 2, 0 | 356 |
branza parmezan | 33, 0 | 28, 0 | 0, 0 | 392 |
produse din carne |
||||
carne de porc grasă | 4/11 | 49. 3 | 0, 0 | 489 |
salo | 2. 4 | 89, 0 | 0, 0 | 797 |
slănină | 23. 0 | 45, 0 | 0, 0 | 500 |
Cârnați |
||||
cârnați afumati | 9/9 | 63. 2 | 0, 3 | 608 |
Pasăre |
||||
rață | 5/16 | 61. 2 | 0, 0 | 346 |
gâscă | 1/16 | 33. 3 | 0, 0 | 364 |
peste si fructe de mare |
||||
Somon | 8/19 | 6. 3 | 0, 0 | 142 |
Somon | 21 iunie | 6, 0 | - | 140 |
Păstrăv | 2/19 | 2. 1 | - | 97 |
Bauturi alcoolice |
||||
vin alb de desert 16% | 0, 5 | 0, 0 | 16. 0 | 153 |
vin roșu sec | 0, 2 | 0, 0 | 0, 3 | 68 |
vodcă | 0, 0 | 0, 0 | 0, 1 | 235 |
Bere | 0, 3 | 0, 0 | 4. 6 | 42 |
Bauturi nealcoolice |
||||
Apă minerală | 0, 0 | 0, 0 | 0, 0 | - |
cola | 0, 0 | 0, 0 | 10. 4 | 42 |
* Informațiile se referă la 100 g de produs |
Meniu de dietă după îndepărtarea vezicii biliare (dietă)
Mai jos sunt câteva opțiuni de meniu
versiunea 1
Mic dejun |
|
Masa de pranz |
|
Cină |
|
Gustare de după amiază | Mousse de fructe |
Cină |
|
Spre noapte | Riașenka |
Opțiunea 2
Mic dejun |
|
Masa de pranz | Mere coapte cu zahar |
Cină |
|
Gustare de după amiază | Galuste lenese cu branza de vaci |
Cină |
|
Spre noapte | chefir |
Opțiunea 3
Mic dejun |
|
Masa de pranz | găluște leneși |
Cină |
|
Gustare de după amiază | Suc de morcovi |
Cină |
|
Spre noapte | Lapte acidophilus |
Retete pentru preparate
Alimentele dietetice trebuie să fie cât mai variate și gustoase posibil și să includă toate alimentele permise. Rețetele pentru o vezică biliară îndepărtată pot fi modificate în funcție de gusturi și preferințe. Principalul lucru este să urmați tehnologia de gătit și să folosiți numai produse aprobate. Mai jos veți găsi câteva rețete sănătoase.
Prima masă
Supă vegetariană de fulgi de ovăz cu legume
Cartofi, morcovi, dovlecei, fulgi de ovăz sau cereale instant, unt/ulei vegetal, sare de mare.
Faceți bulion din legume tocate mărunt. Adăugați fulgi de ovăz și gătiți încă 5-10 minute. Adăugați sare, ierburi și unt.
Supa piure de pui cu legume
Orice legume de sezon (broccoli, morcovi, cartofi, vinete), file de pui, ierburi, sare, smantana 10%.
Gatiti pui cu legume. Tocați carnea. Adăugați smântână în bulionul rezultat, faceți piure cu un blender, sare, adăugați ierburi și bucăți de carne. Se serveste cu paine prajita si cascaval ras fin.
Cursuri secunde
Cotlet de pește
File de peste alb, lapte integral sau smantana, paine, ou, sare.
Înmuiați pâinea în lapte. Se taie pestele pana se marunte, se adauga painea stoarsa, albusurile si sarea. Se amestecă bine carnea tocată. Formați cotlet și coaceți în cuptor sau gătiți în baie de aburi. Ca garnitură, puteți folosi piure de cartofi sau legume înăbușite.
Omletă la abur cu carne
Ouă, carne de vită (pui), lapte, unt, sare.
Fierbeți carnea până se înmoaie, treceți-o printr-o mașină de tocat carne. Bateți ouăle, turnați laptele și amestecați bine, adăugați sare. Amestecați carnea tocată în amestecul bătut. Se unge în prealabil forma cu unt și se toarnă în ea amestecul de ou-carne. Aburi.
Desert
Caserolă (brânză de vaci cu sos de fructe de pădure)
Branza de vaci, oua, zahar, gris, unt.
Bateți brânza de vaci într-un blender, adăugați gris, zahăr, ouă și fructe uscate. Amestecă totul împreună. Se unge în prealabil forma cu unt, se întinde masa pregătită și se coace la cuptor timp de 30-40 de minute. Pentru a face sosul, batem toate fructele de padure intr-un blender si adaugam zaharul. Serviți cu sos sau gem.
Mere coapte cu fructe uscate
Mere acre, fructe uscate, miere, unt.
Spălați merele și îndepărtați miezul mărului. Umpleți cavitatea cu fructe uscate tocate, stropiți cu scorțișoară, adăugați puțin unt și miere. Coaceți în cuptor până când este gata.
avantaje și dezavantaje
profesionisti | Puncte minus |
---|---|
|
|
sfat
După îndepărtarea vezicii biliare, trebuie să vă angajați într-o activitate fizică adecvată: exerciții de dimineață, mers pe jos. În primele șase luni, nu este permisă solicitarea puternică a mușchilor abdominali. În prima lună după laparoscopie
Tratamentul în sanatoriu este recomandat nu mai devreme de trei luni după colecistectomie.
Mulți oameni se plâng adesea de acest lucru
Comentarii de la nutriționiști
După prima lună, dieta pacientului se extinde de obicei și mulți pacienți încep să încalce dieta, ceea ce îi face să facă o greșeală gravă. O dietă după colecistectomie în primele trei luni este obligatorie, deoarece activitatea funcțională a organelor digestive se modifică în această perioadă.
După colecistectomie, posibilitatea depunerii bilei dispare atunci când nu există alimente în intestinul subțire. În același timp, din cauza lipsei capacității de concentrare, proprietățile bilei se modifică, ceea ce afectează funcționarea tractului gastrointestinal. Aceste caracteristici sunt luate în considerare în programul nutrițional. Prin urmare, se poate răspunde la întrebarea cât timp să urmeze această dietă terapeutică: durata minimă este de trei luni.
Consecințele nerespectării unei diete după colecistectomie pot fi foarte grave. Cel mai adesea pacientul se dezvoltă
În general, nu trebuie să vă neglijați dieta după îndepărtarea vezicii biliare. Dieta și dieta trebuie schimbate pentru totdeauna. Desigur, în timp multe cerințe sunt simplificate, dar principiile de bază trebuie respectate. Acest lucru vă permite să mențineți în mod optim funcția hepatică și secreția biliară, să normalizați funcționarea întregului tract gastrointestinal și să preveniți apariția problemelor tractului gastrointestinal.
Multe femei care doresc să slăbească sunt interesate de întrebarea dacă este posibil să postească atunci când vezica biliară este îndepărtată. Nu, postul terapeutic este strict contraindicat persoanelor care au suferit o colecistectomie. Au nevoie urgent de mese parțiale. Fără vezică biliară, nu există o acumulare naturală de bilă - ea intră constant în lumenul intestinal, iar în post și în absența unui substrat alimentar în intestin, bila dăunează mucoasei intestinale. Postul este pentru oameni sănătoși.
Recenzii și rezultate
Evaluările numărului covârșitor de pacienți după colecistectomie confirmă necesitatea și efectul pozitiv al nutriției terapeutice asupra stării tractului gastrointestinal. O dietă terapeutică permite pacientului să se recupereze mai repede și să își normalizeze stilul de viață:
- "
. . . Am suferit de multă vreme de colelitiază. In timpul unei exacerbari am fost la spital, dar apoi pietrele au crescut si colicile au devenit insuportabile. Au efectuat o intervenție chirurgicală și au îndepărtat vezica urinară folosind pietre. Ei au spus că atunci când se îndepărtează vezica biliară prin laparoscopie, alimentația este cea mai importantă parte a tratamentului. Și acum au trecut aproape 3 luni. Totul a revenit mai mult sau mai puțin la normal, dar odată cu încălcarea bruscă a dietei (mănântul excesiv, consumul de alimente grase, consumul puțin) încep diverse complicații. Deși înțeleg că dieta fără vezică biliară necesită monitorizare constantă "; - "
. . . După ce mi s-a îndepărtat vezica biliară, dieta mea a fost foarte strictă. O lună mai târziu am încercat să-l extind mai mult sau mai puțin, dar m-am simțit rău. Doctorul a spus că este prea devreme pentru a trece la o masă comună. Și abia după un an am putut să mănânc din nou normal "; - "
. . . De mai bine de un an am urmat dieta ceruta dupa operatie - nu am mancat untura, salate cu mazare verde, rosii, preparate cu suc de rosii, bors si ridichi. Au trecut 3 ani de la operatie, mananc aproape de toate. Nu există disconfort sau durere - viața fără vezică biliară este complet normală "; - "
. . . Această dietă a fost prescrisă în spital. Pentru persoanele cărora li s-a extirpat vezica biliară, aceasta este soluția. Așa că am rămas cu ea pentru a doua lună acum. Cred că o voi extinde treptat mai târziu. "; - "
. . . Mâncarea este sănătoasă și digerabilă, statul nu este dificil, o poți îndura, principalul lucru pentru mine este că nu există durere "; - "
. . . Gătesc totul pentru soțul meu la dublă, am vizitat forumul și am găsit o mulțime de rețete și sfaturi utile. Mâncarea a devenit acum mai variată și mi-am învățat și copiii să mănânce așa. Este minunat "; - "
. . . Medicul a avertizat că alimentația terapeutică după colecistectomie ar trebui să dureze 5-6 luni, iar apoi îți poți extinde cu ușurință dieta. Dar nu am suportat timp de șase luni și după patru luni am trecut la o dietă normală, dar fără prăjeli "
Pretul dietei
Alimentele dietetice includ cele mai accesibile și mai ieftine produse. Nu sunt foarte scumpe de cumpărat.